Sebelum ni Aizah tak pernah pun makan cendawan sisir, atau kulat sisir . tapi bila kawan aizah iklan dia jual, teringin pula nak rasa . tak salah kita mencuba ye tak 🙂
Bila nak masak ni pun memang tanya kat kawan-kawan juga macam mana nak masak , macam mana cara basuh . yelah takut tersalah lain pula jadinya.
Alhamdulillah bila dah masak makan dengan nasi panas oishh memang sedap rupanya. suami pun kata sedap .
jadi ini la resepi ringkas sangat ni :-
Bahan-bahan :-
1) cendawan sisir
2) bawang besar , aizah suka banyak bawang jadi aizah letak 2 labu bawang besar
3) 2 ulas bawang putih di ketuk
4) petai (saya tanya kawan dia tak letak pun petai tu , dah petai ada dalam peti kita gaulkan sekali. )
5) Chili padi / chili besar , dihiris
6) minyak untuk mengoreng
7) garam / secukup rasa
Cara- caranya :-
1) cendawan sisir di rendam dahulu , saya rendam dalam 30 minit macam tu . biar dia kembang sikit
2) goreng dahulu bawang besar dan bawang putih , biar nampak kekuningan
3) masukkan cendawan sisir , chili dan petai , goreng biar lama tau – kawan saya pesan ni .
saya goreng lama , tambah air sikit sebab nak goreng lama tu . goreng biar nampak dah kering .
4) masukkan garam atau secukup rasa
5) dah siap dah boleh makan ,
Selamat mencuba .